Über uns

Die Freunde (und Brüder bzw. Cousins) Amos und Tobias Bucher sowie Julian Bletscher waren schon lange von Günter Faltins TEEKAMPAGNE begeistert – hochwertige Ware fair produzieren und durch Direktvertrieb günstiger anbieten können als die Wettbewerber. Nur welches Produkt sollte es sein? Im Sommer 2014 kam es zu dem, was im Nachhinein nur als glückliche Fügung bezeichnet werden kann: Tobias, der im Urlaub seine Liebe zu Cashewkernen entdeckt hatte, brachte das Trio auf die richtige Fährte. Im gleichen Zeitraum lernten sie Okey Ugwu kennen, der zehn Jahre zuvor als Geflüchteter aus Nigeria nach Deutschland gekommen war und inzwischen seinen Hochschulabschluss in Elektrotechnik absolviert hatte. Okeys Heimatregion in Nigeria ist weithin bekannt für ihren Reichtum an Cashewbäumen. Im Herbst 2014 stand der Entschluss also fest: Die CASHEW4U UG wurde gegründet, Vorbereitungen getroffen und Ideen entwickelt. Nächste Station: Enugu State, Nigeria. Amos und Julian bauten zusammen mit Okey eine Cashew-Produktion auf – und zwar aus dem Nichts, auf dem alten Hof von Okeys inzwischen verstorbenen Eltern. So nahmen die Dinge ihren Lauf … Inzwischen arbeiten in Nigeria in der eigenen Produktion über 30 Arbeitskräfte, Cashew for You vertreibt mehrere Tonnen westafrikanischer Cashewkerne pro Jahr und Mark Schwippert stieß als Verstärkung zum Team in Deutschland hinzu.

Team

Amos Bucher

Geschäftsführung & Controlling


Geschäftsführung
Finanzen und Controlling
Business Development
Vertrieb

Julian Bletscher

Marketing & Produktentwicklung


Marketing & Produktdesign
Produktentwicklung & Produktion
Vertrieb
Fotos, Videos, Reisedokumentation

Okey Ugwu

Produktion & Koordination Nigeria


Kommunikation Nigeria
Controlling Nigeria
Produktion Nigeria
Zertifizierung Nigeria

Mark Schwippert

Sales & Zertifizierungen


Sales
Zertifizierungen
Presse
Social Media

Judith Ellinger

Buchhaltung und Versand


Buchhaltung
Versand
Einkauf
Lagerhaltung

Thomas Wenz

Designer


Designberatung
Corporate Identity


Tobias Bucher

Gründer & Gesellschafter


Timeline: von Cashew for You zu fairfood Freiburg

  • Oktober 2014 Gründung

    Am 17. Oktober gründen wir das Unternehmen CASHEW4U UG (haftungsbeschränkt) in Konstanz. Wir beginnen mit der Reiseplanung nach Nigeria, dem Verpackungsdesign und dem Aufbau unserer Webseite.
  • Januar 2015 Nigeria

    Cashew for You reist nach Aku, Nigeria und wir bauen gemeinsam mit Okey Ugwu und seiner Familie eine Cashew-Produktion auf dem Hof seiner Eltern auf. Heute arbeiten dort 30 Mitarbeiter*innen und produzieren die leckeren, einzigartigen Cashews.
  • Mai 2015 Markteintritt

    Weltpremiere! Die ersten 200 Kilogramm nigerianischer Cashewkerne erreichen den deutschen Markt. Das Produkt funktioniert und wir sind innerhalb von 22 Tagen ausverkauft. Die nächsten 1,2 Tonnen erreichen uns im Oktober 2015.
  • November 2015 Karamellisierte Cashewkerne

    Bis heute ein Kassenschlager! Für das Weihnachtsgeschäft 2015 gibt es zum ersten Mal unsere karamellisierten Cashewkerne , damals noch produziert mit zwei Pfannen und eingemietet in Gastroküchen - der heutige Kupferkessel ist eine andere Liga.
  • Juli 2016 Bio-Zertifizierung

    Cashew for You lässt sich Bio-zertifizieren. Ab sofort sind wir berechtigt das Bio-Siegel zu verwenden und Produkte, die nach dem Regelwerk der ökologischer Landwirtschaft produziert wurden, anzubieten.
  • August 2016 Cashews von der Elfenbeinküste

    Neben unseren Cashewkernen aus Nigeria nehmen wir eine weitere Kooperative von der Elfenbeinküste mit in unser Programm auf. Die Bio-Cashews öffnen uns die Tür zum Biofachhandel.
  • Januar 2017 Erster Vollzeitangestellter

    Unser ehrenamtliches Projekt ist nun in der Lage seinen ersten Vollzeit-Angestellten zu bezahlen. Mitgründer Julian Bletscher verzichtet nach dem Studium auf sein Referendariat und wird unser erster offizieller Mitarbeiter.
  • Februar 2017 Fairtrade-Zertifizierung

    Cashew for You lässt sich Fairtrade zertifizieren und möchte nun mit weiteren Bio-Kooperativen weltweit zusammenarbeiten, die auch den sozialen, ökologischen und ökonomischen Standards des Fairen Handels entsprechen.
  • April 2017 Cashew Röstungen

    Nach der karamellisierten Variante entwickeln wir bio- und fairtrade-zertifizierte Cashew-Röstungen: Geröstet & Gesalzen, Knoblauch & Pfeffer und Rosmarin & Thymian.
  • August 2017 Erdnüsse, Mandeln und Paranüsse

    Cashew for You erweitert sein Sortiment um Erdnüsse, Mandeln und Paranüsse. Zusätzlich bieten wir die Produkte unserer neuen Kooperativen auch in gerösteter & gesalzener Variante an. Wir entwickeln uns vom Cashew-Spezialist zum Nuss-Spezialist.
  • November 2017 Anerkennung Weltladen-Dachverband

    Cashew for You wird anerkannter Lieferant des Weltladen-Dachverbands. Der aufwendige Zertifizierungsprozess war nach der Dauer von fast ein Jahr erfolgreich. Handelspraktiken, Arbeitsbedingungen, Tranzparenz, Bildungs- und Informationsarbeit, Öffentlichkeitsarbeit und Umweltschutz sind die Kriterien des Fairen Handelns.
  • März 2018 Neue Produktionsstätte

    Die Umsätze sind längst im 6-stelligen Bereich und es wird Zeit für eine größere, schönere und professionelle Produktion. In der Günterstalstraße 35 in Freiburg werden wir bei Hakuna fündig. Die Weichen für die nächsten Jahre sind gestellt.
  • Juni 2018 Gewürze

    Kräuter aus Usbekistan, Gewürze und Gewürzmischungen aus Indien: die fairen Bio-Kräuter und Gewürze unserer Röstungen stellen nun auch unseren Endkunden zur Verfügung.
  • September 2018 Trockenfrüchte

    Wir erweitern unser Sortiment weiter mit fairen Produkten von ausgesuchten Kooperativen. Mit Datten und Mangos gibt es bei Cashew for You nun auch die ersten Trockenfrüchte.
  • Oktober 2018 von Cashew zu Fairfood

    In den letzten drei Jahren haben wir uns von einem nigerianischen Cashew-Produzenten hin zu einer Anlaufstelle für faire Lebensmittel entwickelt: Aus der CASHEW4U UG (haftungsbeschränkt) wird die fairfood Freiburg GmbH. Zudem verlegen wir unseren Sitz von Konstanz nach Freiburg.
  • November 2018 Feinkost Nusscremes

    Nach unseren Cashewröstungen bringen wir mit den fairen und veganen Bio-Nusscremes ein weiteres Feinkostprodukt auf den Markt.